今日立夏,这些清热利湿的菜你会做几样?
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摘要:“立夏”在天文学上表示即将告别春天, 夏天马上开始。这个节气是一个万物生长的阶段。在人们的日常生活中, “立夏”代表天气转暖, 温度明显升高, 炎热的夏季即将到来, 雨水比“谷

“立夏”在天文学上表示即将告别春天, 夏天马上开始。这个节气是一个万物生长的阶段。在人们的日常生活中, “立夏”代表天气转暖, 温度明显升高, 炎热的夏季即将到来, 雨水比“谷雨”更多。而对万物来说, “立夏”又是一个旺盛生长的重要节气。

饮食上应该多吃一些具有清热利湿作用的食物, 例如赤小豆、薏苡仁、绿豆等,还可以经常食用以下几种食物:

蔬菜:洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药、胡萝卜、

藕肉类:海参、泥鳅、鲫鱼、鸭肉、草鱼、瘦肉。

水果:西瓜、梨、香蕉、山楂、苹果、桃、草莓、荸荠

其他:芝麻、核桃、花生、黑木耳、蛋类、奶类。

除此之外,在立夏之后我们还要注意以下几点:

第一, 注意及时补充水分。如果按气象学说法, 把连续5日的日平均气温超过22℃作为夏天开始的话, 南方的很多地区在立夏之前已经逐渐进入了夏季。气温高, 空气湿度大, 如果出汗多的话, 一定要及时补充水分, 最好是盐开水, 还能补充电解质, 保持体内的渗透压。

第二, 饮食清淡易消化。在饮食上, 立夏之后, 饮食上应该以清热消暑、健脾益气为原则, 吃一些清淡少油、易消化的食物, 还应注意保证人体对热量及蛋白质、维生素、无机盐等的需要。

第三, 保持良好的情绪。立夏之后气候炎热起来, 人容易变得烦躁、易怒, 所以从精神上应保持良好的心态, 避免暴喜暴怒伤及心阳。另外, 平时有睡眠障碍、心绪不宁等困扰的人群, 不妨可以试试晚上梳梳头, 对于促进血液循环、改善心绪很有帮助。

下面小编给大家分享菜谱:

土豆炒洋葱

材料:洋葱1个、土豆100 g

做法:将土豆和洋葱分别洗净, 切成块和片, 先放入土豆稍微炒一下, 然后放入洋葱一起翻炒, 加调味料进行调味即可。

丝瓜鸡蛋汤

材料:丝瓜150 g、鸡蛋50 g

做法:丝瓜进行去皮切丝, 鸡蛋打散, 先将丝瓜放入锅中加水煮开, 然后倒入鸡蛋烧开, 调味即可。

芹菜炒肉丝

材料:芹菜2棵、瘦肉200 g

做法:将芹菜洗净切段, 猪肉洗净切片, 先将猪肉丝放入锅中炒至变色盛出, 将芹菜放入锅中炒匀, 倒入炒好的猪肉丝继续翻炒, 加甜面酱、食盐、味精等调味料即可。

香蕉牛奶

材料:牛奶1包、香蕉2根、蜂蜜1勺

做法:将香蕉剥开, 切成段, 和牛奶一起放入榨汁机中进行榨汁, 加入少许的蜂蜜调匀即可。

山药炖鸭汤

材料:鸭肉100 g、山药适量

做法:将鸭肉洗净斩剁成件, 山药去皮切块, 将鸭肉先放入沸水中焯一下去血水, 然后倒入锅中煮开, 撇去浮沫, 待煮至八成熟的时候, 放入山药一同煮熟, 调味即可。

作者:admin 来源:未知 发布于2019-05-07 11:15
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